裏旬ぶどうの日
- 風雅 千輝
- 2024年3月23日
- 読了時間: 2分
3月23日は『裏旬ぶどうの日』です
北半球と南半球では季節が逆になることを活かし、日本とニュージーランドで
日本品種の高級クラフトぶどう『極旬』を栽培・販売している株式会社GREENCOLLARは
日本栽培は『極旬』 ニュージーランド栽培は『裏旬』として展開しており
裏旬の出荷ピークが3月なことと、ぶどうの房から2＝ふ 3＝さ の語呂を合わせて
3月23日に記念日を制定しております
近頃は季節に関係なく、いつでも色々なフルーツが食べられるようになりましたよね
品種も多くあり昔とは比べものにならないくらいです
食べ物に『旬』というものが無くなってきている様なきがします
「夏の定番」「冬の定番」というフレーズが要らなくなってきていますよね
例えば、季節限定で冬の定番「牡蠣」も真夏に食べることができますからね
日本には『四季』という素晴らしいものがあります
気候変動により、季節の移り変わりを感じる事が難しくなってしまいましたが、
『四季』というものを「景色」や「食べ物」でもっと感じて、四季折々の
風情を楽しみたいものです
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